리코타치즈 만들기

와이프마마님께서 드시고싶다면 다 만들어드립니다

 

리코타치즈 만들기 쉽습니다.

 

우유500미리 생크림250미리 ?

놉!! 

우유1000미리 생크림500미리.다 때려붙습니다

소금한수저 넣습니다

약불에 올려놓고 가장자리에.기포가 생길락말락할때

레몬즙 6수저 + 식초 2수저

중요한것 끓이거나 휘저으면 안됨 약불에 살살둡니다

별로 안뭉치면 추가로 레몬즙 조금씩더넣고 살살 저어줍니다

그리고나서 많이뭉쳐지면

면포에바쳐서 즙빼주고

식으면 면포에담은채 물받이해서 냉장고에 넣어두고 다음날 꺼내면됩니덩!